Valorisation des poissons d'eau douce par incorporation des microalgues et amélioration de la salubrité des produits alimentaires
Par:ALI BEN ATITALLAH
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L'auteur
ALI BEN ATITALLAH
DIPLOME NATIONAL DE MASTERE ( Faculte des Sciences de Sfax)
Mail:atitali@yahoo.fr
Le directeur de thèse
SLIM ABDELKAFI
PROFESSEUR D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR à ECOLE NATIONALE D'INGENIEURS DE SFAX
Structure de recherche:UR17ES42
Mail:slim.abdelkafi@enis.tn
Objectif
