Valorisation des biomolècules extraites à partir du gingembre Zingiber officinale Etudes biologiques et physiologiques

Par:CHAYMA ABIDI

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Thèse en preparationProjet de thèse en SCIENCES DU VIVANT ET DE L'ENVIRONNEMENT.
En préparation depuis 2018/2019 à INSTITUT SUPERIEUR DE BIOTECHNOLOGIE DE BEJA.
UNIVERSITE DE JENDOUBA


L'auteur

CHAYMA ABIDI
DIPLOME NATIONAL D'INGENIEUR (2016 Mateur)
Mail:abidichayma07@gmail.com

Le directeur de thèse

HICHEM SEBAI
MAITRE DE CONFERENCES à FACULTE DES SCIENCES DE BIZERTE
Structure de recherche:UR PHYSIOLOGIE INTEGRE
Mail:sebaihichem@yahoo.fr

Objectif

- Evaluation de la relation entre l'obésité et la constipation fonctionnelle ainsi que la stéatose du foie sur la base d'analyses physiologiques biochimiques et histologiques - Identification caractérisation et purification des composants bioactifs du gingembre ayant un potentiel thérapeutique - Evaluation de l'effet protecteur du gingembre contre les altérations causées par la constipation et l'obésité - Production et développement de phytomédicaments et compléments alimentaires standardisés aux propriétés thérapeutiques spécifiques