Extraction et caractérisation physicochimique et biologique des noyaux de deux variétés de Prunus armeniaca L Essai de valorisation

Par:SALIMA SELMI

Projet de thèse en SCIENCES PHARMACEUTIQUES.
En préparation depuis 2019/2020 à FACULTE DE PHARMACIE DE MONASTIR.
UNIVERSITE DE MONASTIR

• Caractérisation physicochimique des noyaux de graines de deux variétés de Prunus armeniaca détermination de la teneur en acidité titrable en vitamine C teneur en protéines en eau en cendre en matière grasse … • Préparation des extraits par différentes méthodes • Evaluation de l’activité antiseptique • Evaluation du pouvoir antioxydant par différents types de tests • Evaluation de l’activité anticancéreuse Cytotoxicité Apoptose Voies de signalisation impliquées • Essai de formulation applicable en cosmétologie