Effet des facteurs biotiques et abiotiques sur la composition chimique des métabolites secondaires des plantes médicinales et aromatiques: Influence sur les activités inhibitrices des enzymes impliquées dans des maladies humaines

Par:DHOHA HAMDI

Projet de thèse en GENIE BIOLOGIQUE.
En préparation depuis 2019/2020 à INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES APPLIQUEES ET DE TECHNOLOGIE.
UNIVERSITE DE CARTHAGE

Ce travail présente un double intérêt écologique et économique et vise l’étude des effets des facteurs biotiques et abiotiques sur le rendement et la composition des molécules bioactives des extraits de plantes huiles essentielles huiles fixes et composés phénoliques et aussi l’incidence de la variation de la composition chimique des extraits sur leurs activités biologiques essentiellement les activités inhibitrices des enzymes impliquées dans des maladies humaines telles que les maladies cardiovasculaires , le diabète et l'Alzheimer