Influence des facteurs environnementaux sur la qualité organoleptique des graines de Pin d’Alep Pinus halepensis

Par:AYMEN BEN SALEM

Projet de thèse en SCIENCES BIOLOGIQUES.
En préparation depuis 2012/2013 à FACULTE DES SCIENCES DE TUNIS.
UNIVERSITE DE TUNIS EL MANAR

Dans ce travail une étude de l’influence de plusieurs paramètres sur la qualité organoleptique des graines ainsi que sur leurs éventuelles activités biologiques sera menée Les paramètres étudiés sont les conditions pédoclimatiques bioclimatiques Ainsi il sera possible dans un premier temps de déterminer les paramètres pouvant garantir une bonne qualité des graines et en deuxième temps de valoriser les extraits à base de graines comme étant une source de composés actifs et ayant des activités biologiques qui leur permettront de trouver leurs places dans plusieurs applications