Etude de la variabilité spatio-temporelle de la qualité des grenades de Gabès (Punica granatum L. var.Gabsi)

Par:FATEN BOUSSAA

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L'auteur

FATEN BOUSSAA
DIPLOME NATIONAL DE MASTERE (2012 Institut Superieur Agronomique Chott-Meriem)
Mail:faten.boussaa@laposte.net

Le directeur de thèse

MESSAOUD MARS
MAITRE DE CONFERENCES à INSTITUT SUPERIEUR AGRONOMIQUE CHOTT-MERIEM
Structure de recherche:UR13AGR05
Mail:mb.mars@yahoo.fr

Objectif

- Délimiter la variabilité des paramètres de qualité des grenades en fonction de différents facteurs localisation géographique mode de conduite date de récolte… - Élaborer un itinéraire adéquat pour la maîtrise et le contrôle de la qualité des grenades - Définir les spécificités des grenades tunisiennes afin de pouvoir leur octroyer des signes de qualité "AOC Appellation d’Origine Contrôlée " " IP Indication de Provenance" ou " IG Indication Géographique"